1月13日，沪股大跌42点，涨跌幅1.17%。预制构件菜定义却趁势而行，19只成份股中有8只股票涨停，在其中领头国联水产持续2个股票交易时间获得“20CM”，今天也是一字涨停。

夜间，一共有6家预制构件菜定义企业或根据互动易平台，或公布变动公示，公布预制构件菜业务流程状况；更有好几家证券公司早已在高喊预制构件菜“万亿元跑道”。

非常值得留意的是，国联水产老总李宏今天拜访证券日报·e公司微访谈表明：在我国现阶段的预制构件农贸市场总量约为3000亿人民币，假如依照每一年20%的复合型增速估计，将来6-7年在我国预制构件农贸市场可以发展为万亿经营规模的销售市场，长期性看来，在我国预制构件菜领域有希望完成3万亿以上经营规模。

积极主动相拥预制构件菜业务流程

公示表明，好几家上市企业已经主动相拥预制构件菜“跑道”，迅速合理布局抢占市场。

李宏详细介绍，国联水产与盒马鲜生的全方位战略合作，彼此将产生很好的协作相辅相成效用。依据战略合作协议，盒马鲜生可能把国联水产的各种预制构件菜商品导进其本身线上与线下方式，可直触碰达C端顾客，产生销售量的同时提高。

得利斯公示称，2020年度及2021年前三季度，企业预制构件菜相关产品主营业务收入占企业总体主营业务收入占比各自约为11.22%、9.79%。在其中2021年前三季度预制构件菜相关产品利润率与净利率各自约为20%、2.78%。

将来，德利斯将再次以B端 大顾客营销推广为重点项目，提升市场份额，根据多种渠道、广层面、深辛勤耕耘的方法迅速攻占中国销售市场。

獐子岛在交流平台表明，具备既食、即烹、即热、即配等特性的预制品菜商品早已相继发售了蒜蓉粉丝贝、裹粉鱼排、鲜 海蛎子、黑胡椒三文鱼、龙筋佛跳墙等产品系列。

奥瑞金称，现阶段，预制构件菜产品系列产品研发以及包裝业务流程是企业最近关键的推动业务流程之一，现阶段企业已发布第一批商品，并以已有商品和品牌合作的方式开展业务。

除此之外，也是有上市企业表明预制构件菜业务流程尚处在开始环节。

同庆楼公示称，企业全资子公司安徽省同庆楼食品有限公司涉及到预制构件菜业务流程，该业务是企业关键发展壮大的服务版块，但是，截止到2021年9月30日，该业务流程主营业务收入占企业主营业务收入不够1%。