在不少的网络健康讲座专栏上经常有看到D3这个概念，究竟这个D3指的是哪一种物质呢？它对人体又有什么作用呢？下面让我们共同去了解D3这种物质吧。

方法介绍

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  维生素D3在体内胆固醇脱氢后生成7-脱氢胆固醇，再经紫外线照射可以形成维生素D3，维生素D3与阳光密切相关，所以又称为阳光维生素。

  
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  维生素D3有非常重要的作用，比如参与体内的免疫，降低某些癌症的发病率，调节钙磷代谢，降低血糖比如可以降低1型糖尿病的患病率等。

  
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  维生素D3在日常生活中可以通过摄入鱼、鱼卵、动物肝脏、蛋黄、奶油等进行摄入，如果这些食物摄入不足也可以通过强化的食物，强化维生素D3的食物或者通过使用鱼肝油来补充。

  
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  维生素D3（胆钙化醇）主要是由人体自身合成的，人体的皮肤含有一种胆固醇，经阳光照射后，就变成了维生素D3。所以，如果孩子能充分接受阳光直射皮肤4-6小时以上的话，自身合成的维生素D3，就基本上能满足。

  
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  维生素D3是脂溶性的，不溶于水，只能溶解在脂肪或脂肪溶剂中，在中性及碱性溶液中能耐高温和氧化。据实验，在130度条件下加热90分钟，其生理流行性仍不被破坏，但在酸性条件下则逐渐分解破坏，一般食物烹调加式样过程中，不会损失，但脂肪酸败时可以引起维生素D3的破坏。